COURS À VENIR

Tous nos cours
2018
26
Mai

CUSINE D’EMILIA-ROMAGNE

PARME ET L’EMILIE ROMAGNE Piadina allo stracchino Pain galette
2018
02
Juin

CUISINE NAPOLITAINE

LA CUISINE NAPOLITAINE Timballo di Sarde Timbale de Sardines
2018
09
Juin

CUISINE SICILIENNE

LA CUISINE SICILIENNE Arancini di riso Boulettes de riz
2018
16
Juin

CUISINE ROMAINE

LA CUISINE ROMAINE Spaghetti alla carbonara « tradizionale » Spaghetti sauce

Casa d'Arno Ateliers

Elisabetta Arnò organise, à la demande, des soirées à thème, privées ou professionnelles, sous forme de cours de cuisine ou de dégustation de vins italiens.

Offrez des cours de cuisine : Casa d’Arno Ateliers vous donne cette possibilité grâce aux chèques-cadeau valables pour un cours de cuisine. Un cadeau original et gourmand pour découvrir tous les trésors de la gastronomie italienne.

Casa d'Arno News

La zucca barucca : produit phare de la cuisine juive italienne

La Péninsule s’est historiquement construite en plus ou moindre grandes entités autour de cités emblématiques, de là, une variété exceptionnelle de goûts, de particularismes régionaux et de « parler locaux ». Aussi la zucca barucca, se nomme suca baruca en Vénétie. Comme son nom ne peut le laisser comprendre par un non italophone, c’est un […]

Risotto à la milanaise, entre histoire et légende…

Le célèbre risotto alla milanese ou au safran remonterait à 1574, rien de moins pour une recette aussi prestigieuse. Elle est liée au Maestro Valerio di Fiandra, verrier tellement réputé qu’il avait en charge la confection des vitraux du Duomo de la cathédrale de la Nativité de Notre-Dame. Au sein de son équipe, le Maître […]