COME UN PIZZAIOLO

Casa d'Arno Ateliers, le pizzaiolo Roberto Belotti.

DÉBUT:
17/12/2017
14/01/2018
DURÉE:
3 heures
ID:
CSDRN003
PRIX

Categories

CUISINE
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« COME UN PIZZAIOLO »

Cours de PIZZA avec ROBERTO BELOTTI

Vous travaillerez la réalisation des pizzas avec une pâte préparée la veille par le chef, qui aura eu le temps suffisant pour la fermentation.
Vous réaliserez vos propres pâtons que vous remporterez chez vous pour le  lendemain !

Cours de 3 heures :
-Confection de votre propre pâte à pizza, à la main, que vous remporterez à la maison.
-Maîtrise de la fermentation.
-Sauce tomate napolitaine.
-Utilisation des farines adaptées.
-Explication des modes de cuisson.
-Préparation de plusieurs recettes de pizza, traditionnelles et créatives.

PRIX : 80.00 €

START: 15H30

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